Ma apáéknál voltunk tömeges születés és névnapokat ünnepelni. Apunak volt még júliusban szülinapja, Kati apukájának valamikor, és Kati egyik unokaöcsijének névnapja. Gondoltam, rendes leszek és ahogy a Szabó családban is szokás, sütök én is valamit az eseményre. A választás Zsebi (Norbi huga) lúdláb tortájára esett, mert nekem nagyon ízlik. :D Aki süt, az dönti el mit lesz a sütemény. :D
Íme a recept:
6 dl habtejszín
75 g cukor
125 gramm étcsokoládé/tejcsoki
1 kanál kakaópor
3 cs habfixáló
1 ü meggybefőtt
rum/rumaroma
6 tojásból kakaós piskóta
A habtejszínt, a cukort, a csokit és a kakaóport a sütés előtti este összeforralom, kihűtöm és hűtőszekrénybe teszem. Másnap 6 tojásból kakaós piskótát sütök, amit kihűtök és 3 részbe elvágok (annak akinek ez sikerül, ha nem 2 részben is jó. :D).
Az előző este összeforralt tejszínt elkezdem felverni és amint elkezd sűrűsödni egyenként hozzáadom a habfixálót. Végeredményként egy olyan állagú krém lesz belőle, mintha főzött krém lenne.
Minden piskótalapot megszórok rumba áztatott meggyel és megöntözöm rumos meggylével. Megkenem a krémmel, következő lap, meggy, locsolás, krém, lap, locsolás és a tetejét is bekencézem krémmel. Díszítésként lehet csokiöntetet ráönteni, vagy meggyel díszíteni.
A piskótát én a nagyobb fajta tortaformában sütöttem és 2-be vágtam, miután lapos lett a piskóta, mint Ausztrália. >( Így a krém belülre vastagon kenve - mert mi úgy szeretjük - kényelmesen elég lett a külső vakolásra, glettelésre is. A sógornőmnek 3 részre osztva is elég szokott lenni, nekem rejtély hogy, de ez nem tartozik ide. :D A glettelés hibáit csokiöntet rácsöpögtetésével tettem nem feltűnővé, aztán örültem, hogy végre kész.
Aztán mosogathattam, visszapakolhattam.......
Mint a receptből is kivehető, nem vagyok egy nagy sütő mester. Egyszerűen nem bír elkapni a sütés szépsége. Ideges leszek tőle, hogy közbeavatkozás nélkül kell várnom az eredményre, pölö ha sül a piskóta és nem tudok javítani, ha valami elcsesződik, mint a főzésnél. Nem tudok belerakni még egy pici ezt meg azt, ha látom, hogy nem olyan amilyennek kéne lenni, hanem kénytelen vagyok beletörődni, hogy ez a piskóta sem lesz 15 centi magas... :D Nem nekem való dolgok ezek. A húsleves főzés is néha problémás, ugyanis én az örök kevergető vagyok, a húslevest is mindig meg akarom keverni. :D
És akkor egy homályos kép a végeredményről:
Az utolsó szemig elfogyott, úgyhogy nagyon rossz nem lehetett. Jó kis süti ez, mert a keserű csoki miatt nem olyan gejl édes, mint általában a csokis sütik szoktak lenni.
Ákos bébé ismét nem eszik. Úton van a 8. fogacska kifelé, biztosan ez zavarja. Illetve nem vagyok benne biztos, lehet hogy sok neki a napi 5 szilárd kaja, de változtatni nem most fogok, hanem utána majd, ha kibújt a foga. Kíváncsi vagyok akkor mit fog produkálni evés terén. Most a tápi megy felváltve joghurttal, kefírrel, némi friss gyümölccsel szinte minden étkezésre, más emberi kaját nem eszik meg, kiköpi. Ma vacsira megevett egy kefírt némi zsemlével, úgyhogy megnyugodtam, nem fog éhen halni a gyerekem... ugyanis mást ma a tápin kívül nem evett...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése